Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne, variedad de carnes y subproductos, callos, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	84.16 g	84.16%
La energía (calorías)	85 kcal
Energía (julios)	355 kJ
Proteína	12.07 g	12.07%
lípido total (grasa)	3.69 g	3.69%
Ceniza	0.55 g	0.55%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	69 mg	0.07%
Hierro, Fe	0.59 mg
El magnesio, Mg	13 mg	0.01%
El fósforo, P	64 mg	0.06%
Potasio, K	67 mg	0.07%
Sodio, Na	97 mg	0.10%
Zinc, Zn	1.42 mg
Cobre, Cu	0.07 mg
El manganeso, Mn	0.085 mg
El selenio, Se	12.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0 mg
Riboflavina	0.064 mg
La niacina	0.881 mg
Ácido pantoténico	0.227 mg
La vitamina B-6	0.014 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
La colina, el total de	194.8 mg	0.19%
Vitamina B12	1.39 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.09 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.02 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.02 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.291 g	1.29%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.07 g	0.07%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.024 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.643 g	0.64%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.081 g	0.08%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.463 g	0.46%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.004 g
22: 0 ácido graso saturado	0.006 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.533 g	1.53%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.015 g	0.02%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.088 g	0.09%
18: 1 indiferenciada	1.413 g	1.41%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.017 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.18 g	0.18%
18: 2 indiferenciada	0.116 g	0.12%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.011 g	0.01%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.007 g	0.01%
18: 3 n-6 c, c, c	0.004 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.005 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.048 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.15 g	0.15%
Colesterol	122 mg	0.12%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg